英文名稱：D-Gluconic acid solution；2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid

其他名稱：葡萄糖酸；葡糖酸；D-葡萄糖酸；1,2,3,4,5-五羥基己酸

CAS號：526-95-4

C₆H₁₂O₇=196.16

級別：BR

含量：≥50.0%

比重：1.22～1.25

重金屬：≤10ppm

氯化物：≤1000ppm

硫酸根：≤1000ppm

還原物質(zhì)：≤3.0%

性狀：無色至淺黃色透明糖漿狀液體，植物提取，濃度約50～52%的水溶液。無臭或微臭。呈酸味。固體為結(jié)晶體，溶于水，微溶于醇，不溶于乙醇及大多數(shù)有機溶劑。熔點15℃，沸點102℃，折光率1.4161

用途：生化研究。工業(yè)上用作蛋白凝固劑和食品防腐劑。用于生產(chǎn)葡萄糖酸鹽如葡萄糖酸鈉、葡萄糖酸鉀、葡萄糖酸鈣等

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